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山東馬牙棗果皮光滑，呈淡綠色，果實皮薄肉脆，清甜多汁。它含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。山東馬牙棗具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養顏美容，延緩衰老。山東馬牙棗果實營養豐富，脆甜可口，，有“日食三棗，長生不老”之說。由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，山東馬牙棗也享有"VC小蘋果"的美譽。                  

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